• Recette de la pizza façon E2C

    Comme vous vous en doutez je vais vous parler de la pizza. Alors pourquoi la pizza ? C'est un plat que tout le monde adore manger mais c'est aussi un art dans la préparation pour la concevoir à ses gouts.

    La pizza nous vient d'Italie plus présisément de Bologne par le célébre cuisinier Bartoloméo Scappi.

     

    Ingrédients de la pizza

    • La farine : il existe plusieur farines pour faire des fabuleuses pizza : La farine Manitoba et de Soja

    Il est conseillé de laisser la pâte reposé de 10 jours à 20 jours. Le vieillisment augmente ainsi la tenacité de la farine

     

    Exemples de pizza

     

    Savoyarde : Crème fraiche, Roblochon, oignon, jambon de dinde

    Californienne : Tomate, poulet, merguez, jambon de dinde, viande hachée

    Orientale : Tomate, merguez, poivron, oignon, olive

    4 Fromages : Tomate, emmantal, parmesan, chèvre, mozzarella

    pizza_4_fromages_6


  • Commentaires

    1
    greg
    Lundi 25 Novembre 2013 à 15:39
    ma l air hyper bon et bien sympathique ont devrait ce faire une soirée dégustation avec les deux phase de l e2c
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